詞語

擀麵

ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ gǎn miàn
  1. 用麵杖壓碾以水和成的軟麵,使薄而平,稱為「擀麵」。如:「餐廳的老師傅擀麵的技術堪稱一流。」