ㄧㄢ yān
部首
酉
總筆畫
15
部外
8
倉頡
MWKLU
動
  1. 用鹽、糖、酒等調味料浸漬食物。如:「醃肉」。《水滸傳》第四五回:「宰了的牲口醃了罷,從今日便休要做買賣。」