動
- 辨別滋味。通「嚐」。《禮記．曲禮下》：「君有疾，飲藥，臣先嘗之。」
- 試探、試驗。《左傳．襄公十八年》：「諸侯方睦於晉，臣請嘗之。」晉．杜預．注：「嘗，試其難易也。」
- 經歷。如：「艱苦備嘗」、「飽嘗戰禍」。
副
- 曾經。《論語．述而》：「子食於有喪者之側，未嘗飽也。」
名
- 古代秋天的祭祀之一。《詩經．小雅．天保》：「禴祠烝嘗，于公先王。」漢．毛亨．傳：「秋曰嘗。」
- 姓。如秦代有嘗頞。