麴 ㄑㄩˊ qú 部首 麥 總筆畫 19 部外 8 倉頡 JEPFD 在 App 中打開 名 把麥子或白米蒸過，加入麴種混合，使麴菌繁殖、發酵後再晒乾，稱為「麴」。可用來釀酒。宋．蘇軾〈少年遊．銀塘朱檻麴塵波〉詞：「銀塘朱檻麴塵波，圓綠卷新荷。」也稱為「酒母」、「酒麴」。 姓。如晉代有麴崇裕。
