鹽 （一） ㄧㄢˋ yàn （二） ㄧㄢˊ yán 部首 鹵 總筆畫 24 部外 13 倉頡 SWBT 在 App 中打開 （一） 鹽 ㄧㄢˋ yàn 動 用鹽醃食物。《禮記．內則》：「布牛肉焉，屑桂與薑，以灑諸上而鹽之。」元．陶宗儀《南村輟耕錄．卷二十四．天隕魚》：「流光中隕一魚，……橋下一細家取欲烹食，其妻鹽而藏之。」 羨慕。通「豔」。《禮記．郊特牲》：「而流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。」 （二） 鹽 ㄧㄢˊ yán 名 含鹹味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種，可供調味及工業上用。如：「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，是人生的開門的七件事。」 參見「鹽類」條。
