詞語

鹹鴨蛋

ㄒㄧㄢˊ ㄧㄚ ㄉㄢˋ xián yā dàn
  1. 用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸,冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。也稱為「鹹蛋」。