詞語

蘋果酸

ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛˇ ㄙㄨㄢ píng guǒ suān
  1. 一種有機酸,首先從蘋果分離出來,含於未成熟的蘋果、葡萄、梅、李等果實中,有輕爽可口的酸味,可作食品添加劑及飲料調味劑。