詞語

發酵乳

ㄈㄚ ㄒㄧㄠˋ ㄖㄨˇ fā xiào rǔ
  1. 以牛、羊、綿羊、馬乳等為原料,接種乳酸菌或酵母,經發酵後產生帶微酸甜、特殊風味的乳製品。