詞語

番茄素

ㄈㄢ ㄑㄧㄝˊ ㄙㄨˋ fān qié sù
  1. 存在於番茄果實中的一種紅色素,為胡蘿蔔素的異構物。具抗氧化作用。也稱為「番茄紅素」、「茄紅素」。