詞語

榨菜

ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ zhà cài
  1. 將十字花科芥菜的莖用品種,取其膨大成瘤狀的莖,加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以四川所生產的最有名。