詞語 巴氏低溫殺菌法 ㄅㄚ ㄕˋ ㄉㄧ ㄨㄣ ㄕㄚ ㄐㄩㄣˋ ㄈㄚˇ bā shì dī wēn shā jùn fǎ 一種由熱而冷的食物殺菌方法。通常用於牛奶保存，若將牛奶加溫至攝氏六十三度，約三十分鐘以上，然後迅速冷至攝氏十度以下，即可保持牛奶新鮮。亦可用於乳酪、啤酒及其他食物。西元一八六○年由法國人巴斯德(Pasteur）發明。 今日免費額度已用完 開通進階版，繼續無限查詞 你今天查看新詞的免費額度已達上限，已看過的詞仍可重複查看。 開通進階版 也想看成語典故和筆順教學？升級專業版 在 App 中打開
