詞語

宮保雞丁

ㄍㄨㄥ ㄅㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄧㄥ gōng bǎo jī dīng
  1. 以雞胸肉、乾辣椒、蔥薑等調味料做成的一道菜。將雞胸肉切丁,稍加太白粉、下鍋過油撈起,再以油鍋爆乾辣椒、蔥、薑、蒜,加入雞丁、調味料等,炒勻即可。