詞語

霉乾菜

ㄇㄟˊ ㄍㄢ ㄘㄞˋ méi gān cài
  1. 把芥菜的莖葉加香料鹽漬,封在瓦器裡,使它發霉,再晒乾而成,稱為「霉乾菜」。