詞語

豆干

ㄉㄡˋ ㄍㄢ dòu gān
  1. 將豆腐的水分壓出後,放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色,或加入糖、鹽、香料等調味製成的食品。如:「豆干是桃園大溪的名產。」