詞語

薄批細切

ㄅㄛˊ ㄆㄧ ㄒㄧˋ ㄑㄧㄝ bó pī xì qiē
  1. 烹調魚類的特殊技術。元.關漢卿《望江亭》第三折:「這魚不宜那水煮油煎,則是那薄批細切。」