詞語

腐乳

ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ fǔ rǔ
  1. 豆腐乳。是黃豆的加工品,用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。也稱為「醬豆腐」、「乳餅」、「乳腐」、「糟豆腐」。